Το ελληνικό μέλι είναι ποιοτικά καλύτερο από το εισαγόμενο
Γιατί να προτιμήσετε ελληνικό μέλι από Έλληνα μελισσοκόμο:
- Ξέρετε από πού είναι. Τα μέλια μας είναι μονοποικιλιακά, από τα δικά μας μελίσσια. Μπορούμε να σας πούμε το βουνό και τον μήνα του τρύγου. Τα μέλια του ραφιού φέρουν συχνά την ένδειξη «μείγμα μελιών ΕΕ / εκτός ΕΕ», που δεν λέει τίποτα για την προέλευση.
- Ελάχιστη επεξεργασία. Δεν αφαιρούμε τη γύρη, δεν θερμαίνουμε το μέλι για να μην κρυσταλλώνει, δεν κάνουμε χαρμάνια. Η κρυστάλλωση δεν είναι ατέλεια — είναι ένδειξη ότι το μέλι δεν έχει υπερθερμανθεί.
- Ελληνική χλωρίδα. Το πεύκο, το έλατο, το θυμάρι και η ερείκη δίνουν μέλια με χαρακτήρα που δεν βγαίνει από τυποποίηση μεγάλης κλίμακας.
- Στηρίζετε τον παραγωγό. Αγοράζοντας απευθείας, τα χρήματα μένουν στον μελισσοκόμο.
Μία γευστική δοκιμή είναι αρκετή για να καταλάβετε τη διαφορά.