Γύρη Ανθέων

Γύρη Ανθέων «Μέλι Μακεδονίας»

Γνήσιο ελληνικό προϊόν, δικής μας παραγωγής.

 

Τι είναι η γύρη

Η γύρη είναι η σκόνη που παράγουν τα άνθη και συλλέγουν οι μέλισσες στα πίσω πόδια τους, σχηματίζοντας μικρά συμπαγή σφαιρίδια. Είναι η βασική πηγή πρωτεΐνης της κυψέλης και το υλικό με το οποίο τρέφονται οι νεαρές μέλισσες.

Τη συλλέγουμε με ειδική παγίδα στην είσοδο της κυψέλης, χωρίς να στερούμε από το μελίσσι όσα χρειάζεται.

Χρώμα, γεύση και υφή

Η γύρη μας δεν είναι ομοιόμορφη — και αυτό είναι το ζητούμενο. Κάθε σφαιρίδιο έχει το χρώμα του άνθους από το οποίο προήλθε: κίτρινο, πορτοκαλί, καφέ, σκούρο μωβ. Όσο πιο πολύχρωμη η γύρη, τόσο πιο πλούσια η χλωρίδα από την οποία συλλέχθηκε.

Η γεύση είναι ιδιαίτερη, ελαφρώς πικρή και ανθώδης, και διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα ανάλογα με την εποχή.

Γιατί η δική μας

Δική μας παραγωγή. Συλλέγεται στα μελίσσια μας στη Μακεδονία, σε μικρές ποσότητες.

Φρέσκια, όχι αποξηραμένη σε υψηλή θερμοκρασία. Διατηρείται σε ψύξη από τη συλλογή μέχρι την αποστολή.

Ελληνική χλωρίδα. Η ποικιλία των βοτάνων και των άγριων ανθέων φαίνεται στο χρώμα των σφαιριδίων.

Πώς καταναλώνεται

Μια κουταλιά της σούπας την ημέρα είναι η συνηθισμένη ποσότητα για ενήλικα.

Τρώγεται σκέτη — λιώνει στο στόμα — ή αναμεμειγμένη σε γιαούρτι, χυμό, smoothie, δημητριακά ή μαζί με μέλι. Ο συνδυασμός με μέλι είναι ο πιο εύκολος τρόπος για όποιον δοκιμάζει πρώτη φορά.

Συντήρηση

Στο ψυγείο, σε καλά κλεισμένο δοχείο. Η φρέσκια γύρη είναι ευαίσθητη στην υγρασία και στη θερμοκρασία.

Προφυλάξεις

Η γύρη είναι προϊόν μέλισσας και μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Άτομα με γνωστή αλλεργία σε προϊόντα μέλισσας, σε γύρη ή με ιστορικό άσθματος πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση.

Αν δοκιμάζετε για πρώτη φορά, ξεκινήστε με πολύ μικρή ποσότητα. Σε περίπτωση εμφάνισης συμπτωμάτων — φαγούρα, εξάνθημα, οίδημα, δυσκολία στην αναπνοή — διακόψτε αμέσως και αναζητήστε ιατρική βοήθεια.

Δεν συνιστάται σε εγκύους, θηλάζουσες και σε μικρά παιδιά χωρίς ιατρική συμβουλή.

Συσκευασία και στοιχεία

Διατίθεται σε συσκευασίες των 200 και 400 γραμμαρίων.

Συντηρείται στο ψυγείο.

Παραγωγός: Χονδραντώνης Δημήτρης, Ελαιώνων 4 – Πυλαία, Θεσσαλονίκη.