Ελληνικός Βασιλικός Πολτός

Φρέσκος Ελληνικός βασιλικός πολτός “Μέλι Μακεδονίας”.

Παραγωγή Μάιος – Αύγουστος 2026

Γιατί ο δικός μας

Χώρα προέλευσης: Ελλάδα. Παράγεται μέσα στο ευρωπαϊκό πλαίσιο ελέγχων για κτηνιατρικά φάρμακα και υπολείμματα, με ετήσια εθνικά προγράμματα ελέγχου. Η συντριπτική πλειονότητα του βασιλικού πολτού που κυκλοφορεί παγκοσμίως παράγεται εκτός Ευρώπης.

Δική μας παραγωγή. Παράγεται και συλλέγεται με τον παραδοσιακό τρόπο στο μελισσοκομείο μας, σε μικρές ποσότητες. Για ένα βαζάκι 10 γραμμαρίων χρειάζονται περίπου 50 βασιλικά κελιά — για το πακέτο των έξι, τριακόσια.

Ακατέργαστος. Δεν υφίσταται καμία επεξεργασία, δεν αναμειγνύεται με μέλι ή γύρη, δεν λυοφιλιώνεται. Γι’ αυτό και δεν μπορεί να πουληθεί από ράφι: ο νωπός πολτός θέλει ψυγείο. Ό,τι στέκεται σε θερμοκρασία δωματίου μέσα σε χάρτινο κουτί είναι λυοφιλιωμένο ή έχει αλλοιωθεί.

Φρεσκάδα. Διατίθεται σε μικρές συσκευασίες των 10 γραμμαρίων και αποστέλλεται σε ειδικό ψυγείο μεταφοράς με παγοκύστη, ώστε να φτάνει σε άριστη κατάσταση.

Οι συσκευασίες των 20 και 60 γραμμαρίων δεν είναι ένα μεγάλο βάζο. Είναι δύο και έξι ξεχωριστά σφραγισμένα βαζάκια των 10 γραμμαρίων. Ανοίγετε ένα τη φορά και τα υπόλοιπα μένουν κλειστά στην κατάψυξη — έτσι το τελευταίο βαζάκι είναι το ίδιο φρέσκο με το πρώτο.

Τι κοστίζει στην πράξη. Με μισό γραμμάριο ημερησίως για 20 ημέρες, ένα βαζάκι 10 γραμμαρίων καλύπτει έναν πλήρη κύκλο. Το πακέτο των έξι κατεβάζει τον κύκλο στα 20 ευρώ.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει νωπό Ελληνικό βασιλικό πολτό, πάρτε ένα βαζάκι των 10 γραμμαρίων. Έχει έντονη, υπόπικρη γεύση που τσιμπάει ελαφρά στη γλώσσα· ο λυοφιλιωμένος δεν την έχει. Αν δεν καταλάβετε διαφορά, μη το ξαναπάρετε.

Τι να προσέξετε πριν αγοράσετε βασιλικό πολτό

Ο εισαγόμενος βασιλικός πολτός προέρχεται συνήθως από Κίνα, Αργεντινή, Βραζιλία και άλλες χώρες της Ασίας και της Νότιας Αμερικής. Στη συνέχεια εισάγεται μέσω κάποιας χώρας της Ευρωπαϊκής Ένωσης, παίρνει πιστοποίηση και διατίθεται στην αγορά σε χαμηλή τιμή.

Στις χώρες αυτές η παραγωγή είναι μαζική και η τεχνολογία επεξεργασίας ιδιαίτερα προηγμένη· συχνά αφαιρούνται συστατικά για χρήση στη βιομηχανία φαρμάκων και καλλυντικών.

Κυκλοφορούν προϊόντα με ελληνική ετικέτα αλλά πολτό εισαγωγής, αναμεμειγμένα με μέλι και γύρη, ή σε μορφή χαπιού.

Δεν τον αναμειγνύουμε με μέλι. Το μέλι έχει μια ιδιότητα που λίγοι γνωρίζουν: ό,τι ξένο έχει μέσα, το ανεβάζει στην επιφάνεια. Σε ένα βάζο μέλι με πολτό δεν μπορείτε να ξέρετε πόσο πολτό παίρνετε με την κουταλιά, και επειδή ο πολτός είναι ελαφρύτερος από το μέλι, δεν κατανέμεται ομοιόμορφα — οι πρώτες κουταλιές δεν είναι ίδιες με τις τελευταίες. Γι’ αυτό τον πουλάμε σκέτο, με κουταλάκι δοσομέτρησης μέσα στη συσκευασία.

Η γεύση λέει την αλήθεια. Ο νωπός, σκέτος βασιλικός πολτός είναι έντονος, υπόπικρος, ελαφρώς ξινός, και τσιμπάει λίγο στη γλώσσα. Δεν είναι ευχάριστος στην πρώτη κουταλιά και δεν προσποιούμαστε ότι είναι. Αν αυτό που δοκιμάσατε ήταν γλυκό, δεν ήταν σκέτος πολτός.

Πόσος βγαίνει πραγματικά. Ο πολτός συλλέγεται με το χέρι, κελί-κελί, μέσα σε λίγες μέρες από τη στιγμή που τον αποθέτουν οι μέλισσες. Αυτός είναι ο λόγος που ο ελληνικός νωπός πολτός κοστίζει όσο κοστίζει. Όταν δείτε πολύ φθηνότερο, η ερώτηση δεν είναι «γιατί είναι φθηνός» — είναι «τι ακριβώς αγοράζω».

Πριν την αγορά, βεβαιωθείτε για τη χώρα παραγωγής. Μία δοκιμή αρκεί για να καταλάβετε τη διαφορά.

Γεύση και υφή

Κρεμώδης, με χρώμα υπόλευκο έως ελαφρώς κίτρινο. Η γεύση του είναι έντονη, υπόπικρη και ελαφρώς ξινή — χαρακτηριστικό γνώρισμα του φρέσκου ακατέργαστου πολτού. Ο επεξεργασμένος ή αναμεμειγμένος πολτός έχει πολύ ηπιότερη γεύση.

Πόσο και πώς λαμβάνεται

Ενήλικες: έως μισό γραμμάριο ημερησίως, ποσότητα που αντιστοιχεί σε ένα κουταλάκι της συσκευασίας, για 20 ημέρες. Ακολουθεί παύση 10 ημερών και ο κύκλος μπορεί να επαναληφθεί.

Παιδιά: η ημερήσια ποσότητα δεν πρέπει να ξεπερνά το ένα δέκατο του γραμμαρίου.

Τρόπος χρήσης

Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί, ένα τέταρτο πριν το πρωινό. Τοποθετήστε την ποσότητα κάτω από τη γλώσσα. Επειδή η γεύση είναι υπόπικρη, μπορεί να συνδυαστεί με μικρή ποσότητα μελιού.

Συντήρηση

Στο ψυγείο, στους 5°C, έως 6 μήνες. Στην κατάψυξη έως 12 μήνες. Αλλοιώνεται από τον αέρα, το φως και τα μεταλλικά σκεύη — χρησιμοποιείτε πάντα το κουταλάκι της συσκευασίας και κλείνετε καλά το βαζάκι.

Προφυλάξεις

Άτομα με γνωστή αλλεργία σε προϊόντα μέλισσας πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση. Αν εμφανιστούν συμπτώματα μετά την κατανάλωση, όπως φαγούρα στο στόμα, εξανθήματα, ναυτία ή διάρροια, διακόψτε τη λήψη και συμβουλευτείτε ιατρό.

Η χρήση σε εγκύους, θηλάζουσες, καθώς και σε βρέφη και νήπια κάτω των τριών ετών, πρέπει να γίνεται μόνο κατόπιν ιατρικής συμβουλής.

Τι είναι ο βασιλικός πολτός

Ο βασιλικός πολτός είναι μια παχύρρευστη, γαλακτώδης ουσία που παράγεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των νεαρών εργατριών μελισσών. Είναι η τροφή των προνυμφών που θα γίνουν βασίλισσες και η αποκλειστική τροφή της βασίλισσας σε όλη τη διάρκεια της ζωής της.

Μέσα στην κυψέλη, η βασίλισσα ζει πολλαπλάσιο χρόνο από τις εργάτριες και γεννά καθημερινά χιλιάδες αυγά. Η μόνη διαφορά στη διατροφή της είναι ο βασιλικός πολτός — γι’ αυτό και από την αρχαιότητα θεωρείται το πιο ξεχωριστό προϊόν της μέλισσας.

Σύσταση

Μέσες τιμές κυριότερων συστατικών: υγρασία 67%, πρωτεΐνες 15,5%, σάκχαρα 12,5%, λιπαρές ουσίες 4%, τέφρα 1%.

Πίνακας διατροφικών πληροφοριών ανά 100γρμ

• Ενέργεια: 145 Kcal
• Λιπαρά: 3,4g εκ των οποίων Κορεσμένα: 2,7g
• Υδατάνθρακες: 22g εκ των οποίων Σάκχαρα:11g
• Πρωτεΐνες: 13g
• Αλάτι: 0,05g

Συσκευασία και αποστολή

Συσκευάζεται σε βαζάκι των 10 γραμμαρίων, με κουταλάκι δοσομέτρησης. Αποστέλλεται σε ειδικό ψυγείο μεταφοράς με εταιρεία ταχυμεταφορών.

Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 50 €.

Ο παραγωγός

Δημήτρης Χονδραντώνης — Ελαιώνων 4, Πυλαία Θεσσαλονίκης.

Παράγουμε και συσκευάζουμε μόνοι μας τον βασιλικό πολτό στο μελισσοκομείο μας. Δεν είμαστε μεταπωλητές.

Για οτιδήποτε, τηλεφωνήστε μας: 2310 946914.

Συχνές ερωτήσεις

Θα φτάσει κρύος;

Δεν χρειάζεται να φτάσει παγωμένος — χρειάζεται να μη ζεσταθεί στη διαδρομή, και αυτό το εξασφαλίζει το ισοθερμικό κουτί. Η παγοκύστη φτάνει σχεδόν πάντα λιωμένη και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό· τη δουλειά της την έχει ήδη κάνει. Βάλτε τον στο ψυγείο μόλις τον παραλάβετε. Αν κάτι δεν πάει καλά με την παραλαβή, πάρτε μας τηλέφωνο.

Πότε φεύγει η παραγγελία μου;

Στέλνουμε Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη, την επόμενη εργάσιμη από την παραγγελία σας. Πέμπτη και Παρασκευή δεν στέλνουμε επίτηδες: ο νωπός βασιλικός πολτός δεν πρέπει να περάσει το Σαββατοκύριακο σε αποθήκη μεταφορικής. Αν παραγγείλετε από Τετάρτη και μετά, το δέμα φεύγει τη Δευτέρα και φτάνει φρέσκο.

Πόσο κάνει να έρθει;

Μία με δύο εργάσιμες στα μεγάλα αστικά κέντρα, δύο με τρεις στην υπόλοιπη Ελλάδα και στα νησιά, από τη στιγμή που φύγει το δέμα.

Πόσο μου φτάνει ένα βαζάκι των 10 γραμμαρίων;

Με μισό γραμμάριο την ημέρα, 20 ημέρες — έναν πλήρη κύκλο.

Μπορώ να τον καταψύξω;

Ναι, έως 12 μήνες. Στις συσκευασίες των 20 και 60 γραμμαρίων βάζετε στην κατάψυξη τα κλειστά βαζάκια και κρατάτε ένα στο ψυγείο.

Ποια η διαφορά από τον λυοφιλιωμένο ή τις κάψουλες;

Ο λυοφιλιωμένος έχει αποξηρανθεί ώστε να μη χρειάζεται ψυγείο. Ο νωπός δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία και γι’ αυτό θέλει ψυγείο. Είναι δύο διαφορετικά προϊόντα με το ίδιο όνομα.

Πότε παράγεται;

Η σεζόν είναι Μάιος έως Αύγουστος. Ό,τι στέλνουμε τώρα είναι από την παραγωγή του 2026.

Πώς πληρώνω;

Με αντικαταβολή, στα χέρια του courier, ή με κάρτα και IRIS.

Βρείτε μας στο FACEBOOK