Πρόπολη

Πρόπολη

Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης ουσία η οποία προστατεύει τους βλαστούς των δέντρων. Οι μέλισσες τη συλλέγουν, την αναμειγνύουν με γύρη, ένζυμα και κερί, και τη χρησιμοποιούν για να σφραγίσουν τις χαραμάδες στην κυψέλη τους, να καθαρίσουν τα τοιχώματά της και να προετοιμάσουν τα κελιά πριν η βασίλισσα εναποθέσει εκεί τα αυγά — ώστε να κρατήσουν μακριά τα παράσιτα και να εξασφαλίσουν στο μελίσσι έναν υγιεινό χώρο διαβίωσης.

Η πρόπολη περιέχει κερί, ρητίνες, βάλσαμα και αιθέρια έλαια. Η ακριβής της σύσταση διαφέρει ανάλογα με τα φυτά και τα δέντρα της περιοχής από την οποία συλλέχθηκε.

Η συλλογή της γίνεται με ειδικά πλαίσια που τοποθετούνται μέσα στην κυψέλη: οι μέλισσες τα γεμίζουν με πρόπολη και ο μελισσοκόμος τη μαζεύει χωρίς να ενοχλήσει το μελίσσι.