Σαλάτα με ψητά λαχανικά, μυρωδικά, ψημένο χαλούμι και μέλι

Μία γρήγορη σαλάτα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως κυρίως πιάτο. Γευστική και αρωματική θα ικανοποιήσει όλες τις αισθήσεις σας.

Συστατικά συνταγής

• 4 κούπες ψητά λαχανικά με μπαλσάμικο και μυρωδικά κομμένα σε μέτρια κομμάτια (βασική συνταγή)
• 4 κούπες αντίδια
• 1 κούπα άνηθος
• 200 γραμμάρια Χαλούμι κομμένο σε μέτρια καρέ
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 4 κουταλιές της σούπας μαρινάδα από τα λαχανικά
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο
• Αλάτι

Οδηγίες συνταγής

1. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ανακατεύουμε το μέλι, τη μαρινάδα, το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο και αλάτι.
2. Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
3. Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό σκεύος και ψήνουμε χωρίς άλλο λίπος το Χαλούμι μέχρι να ροδίσει.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ψητά λαχανικά με τα αντίδια τον άνηθο και το χαλούμι.
5. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Διάρκεια: Προετοιμασία 10 λεπτά